Chef(fe) de production boulangère (H/F)

Chef(fe) de production en boulangerie - CDI - Rioz (70)

Dans le cadre de son développement, notre boulangerie située à Rioz (70) recherche un/une Chef(fe) de production afin d'accompagner la croissance de l'entreprise et structurer l'atelier de fabrication.

Contrat

• CDI - 42h/semaine
• Travail 1 dimanche sur 2
• Travail de nuit ou de journée selon l'organisation mise en place, puis planning fixe

Vos missions

• Élaboration, création et fabrication des pains et produits de boulangerie
• Mise en place et optimisation du process de production
• Gestion d'équipe : organisation du planning, répartition des tâches, respect des obligations réglementaires
• Suivi des cuissons et contrôle de la qualité des produits
• Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travail
• Participation à la gestion des stocks, des matières premières et des commandes

Profil recherché

• Autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par le métier
• Expérience confirmée en boulangerie (minimum 5 ans)
• Compétences en encadrement d'équipe
• Bon relationnel, sens du collectif et prise de responsabilités
• Apprécie le travail en équipe et le contact avec la clientèle