Boulanger / Boulangère

Au sein d'une boulangerie artisanale vous aurez pour missions

• Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et standards de qualité établis.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Entretenir et nettoyer les équipements et les zones de travail.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à utiliser et entretenir les équipements de boulangerie.
• Compétences en gestion des stocks et en organisation du travail.