Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)

La chocolaterie Schmitt située à Gerardmer recrute un(e) pâtissier(ère)-chocolatier (ère)

Vous serez chargé(e) des missions suivantes

• Organisation du poste de travail
• Réalisation des pesées des matières premières nécessaires à la fabrication des produits
• Réaliser des, crèmes mousses et biscuits pour le montage des entremets et petits gâteaux
• Mise en place, entretien et nettoyage journalier du poste de travail.
• Maîtrise des procédures liées aux bonnes pratiques alimentaires.
• Suivi des procédures d'hygiène et du plan de nettoyage via tablette hygiène.

• CAP pâtissier exigé, BTM ou expérience de 3 ans serait un plus.
• Repos hebdomadaire dimanche et lundi