Ouvrier / Ouvrière d'abattoir (H/F)

Missions principales

Réception et préparation des animaux

• Réceptionner et accrocher les animaux sur la chaîne d'abattage en suivant les procédures établies.
• Réaliser les opérations de préparation et de traitement des carcasses dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Contrôle qualité et conformité

• Contrôler visuellement la qualité des produits et signaler toute anomalie.
• Veiller à la conformité, à la qualité et à la traçabilité des produits tout au long du processus.

Opérations techniques

• Effectuer les opérations de saignée, dépouille, éviscération ou découpe selon le poste occupé.
• Manipuler les carcasses et sous-produits en respectant strictement les normes sanitaires.

Maintenance et hygiène

• Assurer le bon fonctionnement de son poste et maintenir la cadence de production.
• Nettoyer et désinfecter les équipements et la zone de travail en appliquant les consignes de sécurité et de traçabilité.
• Participer activement au nettoyage, à l'entretien du matériel et au maintien de la productivité de la chaîne.

Respect des normes

• Appliquer strictement les consignes d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal.
• S'assurer que toutes les opérations sont réalisées dans le respect des réglementations en vigueur.

Avantages

• Formation prévue
• 13ème mois.
• Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur.

Horaires de travail

• Du lundi au jeudi de 5h à 13h
• Vendredi de 5h à 11h