Educateur technique cuisine au CFPH H/F (H/F)

• Nous recrutons pour notre Centre de Formation Professionnelle Hôtelière
• 1 Educateur technique Cuisine
• CDI à temps plein à compter du 1er octobre 2026

MISSIONS

-Accueillir dans le cadre administratif et judiciaire des adolescents au titre de la Protection de l'Enfance, dont le niveau ne leur permet pas d'intégrer une école hôtelière

-Elaborer et mettre en œuvre un projet pédagogique personnalisé pour permettre au jeune accueilli de

-Se préparer aux métiers de la restauration,

-Valider un titre professionnel de niveau V,

-Favoriser son intégration sociale,

-Bénéficier d'une scolarisation normale ou/et adaptée,

-Soutenir son intégration professionnelle.

-Accompagner la personne et le groupe avec des supports techniques dans le cadre d'un projet personnalisé de formation,

-Etablir une relation éducative, organiser des séquences de formation en lien avec le référentiel professionnel et évaluer les potentiels techniques au travers des productions,

-Concevoir et mettre en œuvre une action socio professionnelle et travailler en équipe afin de construire un cadre d'analyse en s'appuyant sur son expertise, ses compétences techniques et professionnelles,

-Gérer la production sur les différents postes (bons d'économat, réalisation de recettes, gestion du poste de travail selon les normes HACCP en vigueur, satisfaction clientèle).

QUALITES REQUISES

• Bonne capacité relationnelle et d'adaptation, maîtrise de soi, sens du travail en équipe,
• Capacité à gérer et à coordonner des jeunes et des activités, à mobiliser leurs différents potentiels,
• Capacité d'analyse et de synthèse, d'expression écrite et orale,
• Souci de la « bonne distance » à conserver à l'égard des jeunes et de leurs familles,
• Capacité d'autonomie tout en sachant rendre compte,
• Capacité d'adaptation et d'évolution personnelle, ponctualité, intégrité, discrétion,
• Souci de la bonne application des règles en vigueur,
• Aptitude à se renouveler en matière de productions culinaires.

QUALIFICATION

• CAP de cuisinier (ou équivalent), avec au minimum une expérience de 5 années de pratique professionnelle dans le métier.
• Compétences complémentaires souhaitées : formateur, maître d'apprentissage, jury d'examen
• Salaire: Selon l'expérience et l'ancienneté de la convention 66