Pâtissier (H/F)

• Pâtissier(ère) de Production (H/F)
• Enseigne emblématique de Saint-Tropez depuis 1955, La Tarte Tropézienne incarne un savoir-faire artisanal fondé sur la passion, la qualité et la transmission.
• Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) Pâtissier(ère) de Production pour renforcer notre équipe en laboratoire.
• Votre mission
• Suite à une formation et un accompagnement continu, vous participez à la fabrication de nos pâtisseries dans le respect des recettes et des standards de la maison.

À ce titre, vous

• Préparez les ingrédients et composants nécessaires aux fabrications
• Réalisez l'assemblage des produits selon les recettes et consignes
• Maîtrisez les techniques de surgélation, conservation et chaîne du froid
• Assurez la cuisson et le refroidissement des pâtisseries
• Effectuez la finition et soignez la présentation des produits selon les fiches techniques
• Respectez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyez et entretenez les équipements et postes de travail
• Votre profil
• Diplômé(e) en pâtisserie avec expérience en production ou laboratoire
• Rigueur, organisation et réactivité
• Esprit d'équipe et sens des responsabilités
• Exigence forte sur la qualité des produits
• Sensibilité aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Ce que nous vous offrons
• CDI - 39h hebdomadaires

Travail 6/7j

Horaires sans coupure

Avantages

• Mutuelle et prévoyance
• Réductions collaborateurs (produits boutique et restaurant)
• Accès à des offres partenaires (sport.)
• Événements internes (soirées, concours, animations.)
• Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre La Tarte Tropézienne, c'est intégrer

• Une maison emblématique et exigeante
• Un environnement de production structuré et artisanal
• Une équipe passionnée où la qualité est une priorité
• Envie de participer à la fabrication de produits iconiques ? Postulez dès maintenant !