Aide-cuisinier en EHPAD (H/F)

Votre rôle sera d'assister et de faciliter le travail du cuisinier.

MISSIONS

• Préparation des repas et service
• Entretien et rangement de son espace de travail

TACHES/REPAS

• -Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons, etc.)
• -Préparer les entrées et les desserts
• -Conditionner les repas pour le service et les plateaux
• -Distribuer les plats

TACHES/ENTRETIEN ESPACE

• -Choisir les produits d'entretien adaptés,
• -Entretenir les appareils et installations de la cuisine,
• -Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle,
• -Nettoyer et ranger les équipements, les locaux, etc.
• -Réception et rangement des commandes

CONDITIONS DE TRAVAIL

• -Travail le samedi, dimanche et jours fériés,
• -S'adapter à des écarts de températures
• -Tenue de travail fournie

SAVOIR FAIRE

• -Exécuter avec dextérité des tâches répétitives.
• -Travailler en équipe,
• -Organiser le poste de travail avec efficacité
• -Contrôler l'approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en produits et matériels.
• -Optimiser le rangement des locaux utilisés.

SAVOIR ETRE

• -Maintenir une vigilance prolongée malgré les tâches répétitives
• -Se conformer à des opérations méthodiques et à des consignes
• -Réactivité
• -Appliquer des règles d'hygiène strictes
• -S'adapter aux changements d'équipes et de rythmes