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Cuisinier/chef de partie (H/F)

MIRASOL · Landes, France

External listingfull-timeabout 1 month ago

About The Role

Missions principales

  • Prendre en charge les réalisations culinaires de sa "partie" (garde-manger, entrées, cuissons, garnitures).
  • Assurer, à cet effet, préparation, cuisson, dressage des plats ainsi que l'approvisionnement de sa partie.
  • -Travailler constamment à l'amélioration des préparations ainsi qu'à de nouvelles recettes.
  • -Encadrer une équipe de commis de cuisine.

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