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Charcutier préparateur en charcuterie (H/F)
RM SALAISONS · Jura, France
About The Role
LA SOCIETE RM SALAISONS recrute un Charcutier préparateur en charcuterie (H/F)
Votre mission au sein de notre établissement
- Fabrication de charcuterie artisanale traditionnelle (saucissons, gendarmes, saucisses, andouilles, etc)
- Fabrication de produits de salaisons (coppa, lard paysan)
- Fabrication de produits réalisés avec un fumoir (filet mignon fumé, jambon fumé)
- Maitrise des procédures d'hygiène, d'emballage, gestion des stocks, vérification des DLC
PROFIL RECHERCHE
- être titulaire du permis B
- Expérience souhaitée - débutants acceptés
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