Cuisinier(e) de collectivité (H/F)

Notre établissement recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour effectuer des remplacements sur le mois d'août.

Vos missions

• Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et capacités de la personne âgée
• Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, saucés...)
• Élaborer dans certains cas de nouvelles recettes
• Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production.

• Vous devez être autonome sur votre poste car vous travaillerez seul(e) le week-end (1 week-end sur 2 travaillé).
• Le salaire est négociable selon compétence et expérience.