Chef de Cuisine (H/F) Logé

• Chef expérimenté en cuisine française raffinée ? Dirigez une équipe de 10 personnes et laissez libre cours à votre créativité : le menu est entre vos mains.
• Vous pilotez notre cuisine et garantissez la qualité de notre offre.

Missions

• Gestion complète de la cuisine et de l'équipe.
• Élaboration de la carte et des suggestions.
• Organisation des services et des mises en place.
• Gestion des commandes, des stocks et des coûts.
• Respect des normes d'hygiène (HACCP).
• Garantir une cuisine de qualité à partir de produits frais.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine.
• Leadership, autonomie et sens de l'organisation.
• Passion pour les produits frais et la cuisine de saison.
• Capacité à gérer un service à fort volume.
• Notre restaurant sert en moyenne 200 couverts par jour en été, et ce nombre peut atteindre jusqu'à 300 en hiver.

Nous proposons

• CDI uniquement
• Rémunération attractive selon profil.
• Logement.
• Pourboires.