Manager boulangerie pâtisserie (H/F)

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, depuis 1997 la maison Portelada implantée sur La Verpillière, saint-Quentin Fallavier, Bourgoin-Jallieu, Saint-Laurent de mure, Chamagnieu recrute Manager pour encadrer ses équipes des ventes.

Nous recherchons pour notre boutique de Saint Quentin Fallavier un manager H/F

Missions

• Le ou la manager est responsable du point de vente durant sa prise de poste.
• IL ou elle doit appliquer et mettre en œuvre les consignes et missions données par sa hiérarchie.
• *Accueillir, renseigner et servir les clients.
• *Etre réactif et servir de suite les clients..
• *Renseigner au mieux et ne pas laisser un client repartir insatisfait
• *Savoir gérer les retours clients
• *Générer des ventes additionnelles et pousser son équipe à en réaliser.
• *Réaliser ou mettre en œuvre pour atteindre l'Objectif du CA.
• *Fidéliser la clientèle
• *Conduire son équipe à une qualité de service, accueil, amabilité.
• *Veiller à la qualité de service
• *Tenir à jour les cahiers de BL et vérifier que les BL sont faits automatiquement et notés dans le cahier approprié.
• *Liste pâtisserie, traiteur modifié au fur et à mesure suivant les tendances et le flux
• *Bonne gestion du rechargement et des stocks magasin
• *Générer le moins de perte possible
• *Pointer et vérifier les commandes de vos équipes afin d'éviter les erreurs.
• *Entretiens et nettoyage du magasin, quotidiens et ponctuel
• *Mise en rayon cohérente et respectée
• *Respect et mise en application des consignes de rotation et de DLC

• Gestion des stocks et cuisson

• *Prendre des initiatives en cas de problème de caisse, machine à café ou autre (évier bouché, machine à oranges.)
• *Gestion de la monnaie
• *Tenue de la salle, débarrasser, plonge, perte (casse) vaisselle.
• *Maintenir une bonne entente et résoudre les problèmes liés à l'équipe
• *Communiquer, passer les informations .
• *Veiller a ce que l'équipe respecte les fiches de postes.
• *Assiduité et Disponibilité
• *Agréable, ouverte à la communication
• *Compréhension et mise en application des remarques et consignes données
• *Savoir gérer les priorités
• *Relationnel équipe / clients
• *Gestion personnel, fatigue, stresse
• *Gérer les remplacements
• *Gérer son équipe, temporiser en cas de conflit et appliquer des mesures adéquates en fonction de la faute ou erreurs répétées.
• *Communication avec les divers secteurs, oral et écrit.
• *Communication avec votre responsable hiérarchique
• Le poste vous intéresse, alors postulez dès maintenant, envoyez votre CV votre lettre de motivation, nous prendrons contact avec vous afin d' effectuer un entretien en présentiel.
• Type d'emploi : Temps plein, CDI
• Rémunération : 2100€ à 2 500,00€ par mois brut

Avantages

• Prise en charge du transport quotidien
• Période de travail de 8 Heures
• Travail en journée

Rémunération supplémentaire

• 13ème Mois
• Heures supplémentaires majorées

Primes

Expérience

Management: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel