Chef / Cheffe boucher(e) (H/F)

Vos missions principales seront les suivantes

• Superviser et coordonner l'activité d'une équipe de 8 personnes dans la préparation des viandes.
• Contrôle de la qualité des produits et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gèrer les stocks et passer les commandes de viande auprès des fournisseurs.
• Conseiller les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson.
• Réaliser des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients.
• Peut effectuer des tâches administratives et de gestion liées à la conduite du commerce.