CHEF DE PARTIE (H/F)

• Situé à Carquefou, le restaurant "L'Ardoise du Jour" propose une cuisine française traditionnelle.
• Pour travailler en duo avec le chef de cuisine, nous recherchons un chef de partie disponible pour débuter dès le mois de septembre..

Vos principales missions sont de

• Contrôler et ranger les marchandises
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller à offrir au client des produits de qualité

Vos compétences

• Polyvalence dans les tâches culinaires
• Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
• Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos qualités

• Rigoureux
• Organisé
• Aimer le travail en équipe

Le profil de second de cuisine avec expérience nous intéresse et pourra potentiellement évoluer vers un poste de chef de partie, ultérieurement.

Conditions

• Horaires : du midi de 8H à 16H, du lundi au vendredi
• Le restaurant est fermé le soir et le week-end (samedi et dimanche)
• Le restaurant étant mal desservie, prévoir une alternative de transport