Chef Pâtissier / pâtissière (H/F)

• Le Patio, restaurant étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine d'auteur créative.
• À deux pas du port d'Arcachon, Le Patio accueille du mardi au samedi environ 50 convives jour.
• Le Chef Thierry Renou y crée une cuisine gourmande à base de produits frais, mettant en avant le terroir local, tout en lui apportant de subtiles influences asiatiques.

Nous vous offrirons les avantages suivants

• Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe.
• Deux jours de repos consécutifs et une demi-journée supplémentaire (dimanche, lundi et mercredi soir).
• Embauché(e) en CDI, vous bénéficierez de 2 jours et demi de repos hebdomadaires et 6 semaines de congés par an.
• Salaire selon profil.

Profil recherché

Personnalité

• Sens de l'organisation et de l'anticipation,
• Excellent relationnel,
• Dynamisme et sérieux vous caractérisent.
• Vous avez un esprit d'équipe basé sur l'entraide et la communication.

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des aliments
• Élaborer des viennoiseries, pâtisseries, confiseries ou pièces de chocolat

Savoir-être professionnels

• Travailler en équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision