Commis de cuisine (H/F)

• Le Restaurant Les Fresques (1 étoile Michelin) recherche un commis de cuisine pour la saison 2026.
• Son rôle sera de seconder les chefs de partie et les autres membres du personnel de cuisine.

Les missions principales d'un commis de cuisine sont les suivantes

• Préparation de mets simples ou d'une partie des plats de la carte
• Préparer les ingrédients pour le chef de cuisine ou les chefs de partie : épluchage des fruits et des légumes
• Aide auprès du cuisinier ou du second de cuisine
• entretien des équipements, nettoyage et rangement de la cuisine
• Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
• Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel

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