Technicien de Chai et Qualité Sécurité Environnement (H/F)

Descriptif du poste

• Piloter et suivre les vinifications en relation avec le Directeur.
• Suivi technique des vins, suivi des qualités des vins.
• Suivi des mises en bouteilles, dégustation des cuvées.
• Suivi de la traçabilité.
• Gestion des certifications.
• Suivi administratif.
• Validation des réceptions citernes et des expéditions.
• Etablir les assemblages pour les livraisons clients.
• Préparation des échantillons clients ou ceux demandés par le Directeur.
• Mise en place des procédures respectant les exigences des normes,
• Assurer le déploiement et/ou le suivi de la politique Qualité, Sécurité et Environnement de l'entreprise,
• Mise à jour des documents relatifs au système qualité,

HACCP, ISO 22000,

• Accompagner les structures dans les démarches de certification,
• Mise à jour du document unique.

Profil

• Formation de niveau bac+2/3 spécialisée agro-alimentaire, école d'ingénieurs (Agro, Agri, IAA, Qualité, .), ou BTS Viti-oeno, bonne maîtrise des vinifications et des installations.
• Autonomie, rigueur, organisation, bon sens relationnel, bonne capacité de synthèse, force de proposition, polyvalence.
• 3 ans d'expériences dans des fonctions similaires.
• Permis B.