Boulanger en apprentissage (H/F)

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) pour rejoindre notre équipe et apprendre les techniques de fabrication du pain et des viennoiseries. Sous la supervision de notre maître boulanger, vous serez formé(e) à toutes les étapes de la production, de la préparation des pâtes à la cuisson, en passant par le façonnage et la fermentation.

Missions principales

• Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication du pain et des viennoiseries.
• Pétrir, façonner et diviser les pâtes.
• Surveiller les temps de fermentation et de cuisson.
• Participer à la mise en place et à la présentation des produits en boutique.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de production.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.