Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Suite à un changement de propriétaire, LE TOURNY, bar à bières, cocktails, brasserie, glacier, boudoir proposant des concerts intimistes, situé à Montignac-Lascaux, recherche, à partir de septembre, son/ sa cuisinier/e.

Missions principales

• Confectionner des menus simples avec des produits locaux et de saison.
• Préparer les entrées, plats et desserts.
• Assurer la mise en place et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks et approvisionnements.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes.

Conditions de travail

• Travail en autonomie dans un espace optimisé.
• Service exclusif du midi.

Profil recherché

• Expérience en cuisine.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler de manière autonome et organisée.
• Sensibilité aux produits de saison et aux circuits courts.