About The Role

Le restaurant CHEZ BRUNO, à Lorgues, recherche un(e) Chef / Cheffe de rang (H/F) pour intégrer une équipe soudée œuvrant au sein d'un lieu empreint de créativité, de gourmandise et de bienveillance.

Prise de poste immédiate *

Rattaché(e) à notre équipe de salle, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine, afin d'élaborer les accords Mets et Vins. Vous pourrez être amené(e) occasionnellement à faire de la prise de commandes.

VOS MISSIONS

Mise en place et dressage de la salle de restaurant
Service des vins, réalisation de la carte des vins
Gestion et stockage des vins, inventaire
Veiller au bon déroulement du service
Remontées auprès de la hiérarchie les informations concernant la clientèle
Accueil, installations, conseil, vente et service en salle
Prise de commandes
Encaissements
Réalisation des opérations de fin de service

PROFIL

> Ponctuel(le), organisé(e), réactif(ve) et autonome, vous savez gérer les priorités et vous êtes force de proposition.
> Vous êtes reconnu(e)pour votre esprit d'équipe et pour votre sens de l'accueil et de la relation client.
> Vous maîtrisez parfaitement les règles et les techniques du service.

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