Cuisinier, hébergement possible (H/F)

• La SAS OSPEA reprend une auberge de 13 chambres avec restaurant de 100 couverts située à Saint-Romain, au cœur du Puy-de-Dôme.
• Projet ambitieux, ambiance familiale, et surtout. une première aventure entrepreneuriale.
• Nous cherchons une personne qui a envie de s'investir, de proposer, de créer, et de grandir avec nous.
• Ici, pas de routine : tout est à construire ensemble.
• Responsabilités
• Effectuer la préparation des ingrédients en suivant les recettes et les normes d'hygiène
• Réaliser la cuisson des plats en respectant les techniques culinaires appropriées
• Assurer la gestion des stocks et le stockage des produits alimentaires dans le respect des règles de sécurité alimentaire
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes
• Contrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant à leur présentation et leur goût
• Ce que l'on attend de vous
• 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire
• Bonne gestion du stress en service
• Sens de l'organisation et rigueur
• Connaissances solides en cuisine

Mais surtout

• Vous êtes souriant(e)
• Vous avez envie d'apprendre et de vous développer
• Vous êtes ponctuel(le) et impliqué(e)
• Vous aimez proposer et faire preuve de créativité
• Vous travaillerez en autonomie, en lien direct avec la direction.

Conditions

• CDI - 39h / semaine
• Rémunération : 2300€ à 2500€ brut / mois (selon profil)
• Repas fourni
• Mutuelle d'entreprise
• 2,5 jours de repos par semaine
• Prime de coupure : 10€ brut / jour
• Pourquoi nous rejoindre ?
• Parce que vous ne serez pas "un cuisinier de plus".
• Vous participerez à une ouverture / relance d'établissement
• Vous aurez un vrai espace d'expression culinaire
• Vous évoluerez dans une ambiance humaine et engagée
• Si vous avez faim de challenge autant que de cuisine, on veut vous rencontrer.
• Nous pouvons vous mettre à disposition un hébergement.
• Envoyez votre candidature dès maintenant !