Chef de Projet Recherche et Développement -H/F (NPD Technoligist H/F)

Nous recrutons un(e) Chef de Projet Recherche & Développement en agroalimentaire disposant d'une expertise culinaire.

Rattaché(e) au Responsable R&D, vous contribuez activement à la conception, au développement et à l'optimisation de produits alimentaires innovants, en conciliant plaisir gustatif, exigences industrielles et attentes consommateurs. Vous intervenez du concept à l'industrialisation.

Vos missions principales

• Développer de nouvelles recettes et concepts produits en accord avec la stratégie de l'entreprise
• Optimiser les formulations existantes (goût, texture, coût, valeurs nutritionnelles)
• Réaliser des essais en laboratoire et en cuisine pilote
• Adapter les recettes aux contraintes industrielles (process, conservation, réglementation)
• Participer aux dégustations et panels sensoriels
• Planifier et piloter les projets en coordination avec les équipes transverses
• Assurer une veille des tendances alimentaires et innovations du marché
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes qualité, production, marketing et achats

Nous recherchons un profil combinant compétences en agroalimentaire et savoir-faire culinaire.

Formation et expérience

• Formation supérieure en agroalimentaire, R&D ou équivalent
• Compétences culinaires indispensables, validées par un diplôme en cuisine ou hôtellerie-restauration ou une expérience professionnelle significative en cuisine (restauration, développement produit, laboratoire culinaire...)
• Anglais professionnel indispensable (écrit et oral)

Avantages salariaux : Prime transport, Tickets restaurant / Paniers repas, Prime annuelle équivalente à 1 mois de salaire, Mutuelle, Prime d'intéressement, Prime de participation, Prime d'ancienneté, Prime de cooptation