Cutteriste/Cuisson (H/F)

Riche de 210 ans d'expérience, l'entreprise Feyel & Artzner fait partie du fleuron industriel agroalimentaire alsacien. Localisée à Strasbourg et composée de plus de 75 salariés, elle est spécialisée dans la production de produits haut de gamme à base d'Oie et de Canard (Foie Gras, Magrets, Rillettes ...).

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur

Cutteriste/ Cuisson H/F

Au sein d'une équipe de 15 personnes, vos missions sont organisées autour de 3 activités

1 Le cutterage

• Mettre en œuvre les recettes selon un cahier des charges et des normes d'hygiène et de qualité prédéfinis
• Réaliser différentes étapes de fabrication : tri et sélection des matières, cutterage, préparation de farces/émulsions... (liste non exhaustive)
• Assurer la traçabilité des produits (identification des matières, consommation des matières, gestion des lots...)
• Nettoyer le matériel et l'environnement

2 La fabrication de nos produits

Vous serez amené à participer activement à l'ensemble des tâches de production du service en fonction des besoins et de l'activité.

3 La Cuisson

• Vous serez en responsabilité de réaliser les différentes cuisons de nos viandes
• Réaliser les sauces de nos plats cuisinés

Votre profil

• De formation type CAP ou bac pro cuisine, vous possédez obligatoirement une première expérience en cuisine de 2 ans.
• Idéalement vous avez déjà découvert le milieu industriel et en avez compris les avantages.
• Un minimum d'aisance informatique vous sera demandé afin de prendre pleinement toute la dimension de ce poste.

Nous vous offrons

• un poste stable
• un réel équilibre vie professionnelle / vie privée
• un management de proximité à l'écoute
• des projets de développement toute l'année,
• des collègues passionnés,
• des formations régulières.

Poste en CDI à temps plein.