Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Rejoindre ce site, c'est intégrer une nouvelle équipe dynamique et participer à la création d'une expérience culinaire mémorable pour nos clients.
Missions principales
En tant que Chef-fe Cuisinier-ère, vous serez responsable de l'organisation et de la qualité de notre cuisine. Vos missions incluent :

• Création de la carte et inspiration saisonnière en collaboration avec la direction de l'hôtel, avec carte blanche pour exprimer votre créativité
• Préparation et présentation des plats, assiette individuelle ou buffet pour groupes
• Gestion et management de l'équipe cuisine (3 personnes)
• Suivi des stocks, commandes et inventaires
• Organisation du planning de production et répartition des tâches
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participation à l'optimisation des coûts et à la qualité des services

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration et gestion de cuisine, idéalement dans l'hôtellerie
• Créatif-ve, autonome et force de proposition pour créer des menus inspirants
• Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe
• Rigueur dans le suivi des stocks et respect des normes d'hygiène

Dynamisme, enthousiasme et esprit d'équipe

Avantages

• Possibilité de logement sur place et repas fournis
• Saison dans un cadre exceptionnel en bord de mer
• Liberté créative sur la carte et participation à la vie du restaurant
• Organisation du temps de travail permettant, selon l'activité, deux jours de repos consécutifs

• Rejoindre une nouvelle équipe motivée et dynamique
• CDD saisonnier de juillet à septembre 2026.