Apprenti boulanger (H/F)

Dans le cadre de votre apprentissage vous serez en alternance centre de formation et entreprise.

Vos missions

• Transformer et valoriser les matières premières.
• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre si besoin
• Gérer les stocks de matières premières et commander les fournitures nécessaires
• Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
• Effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
• Gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)