Second / Seconde de cuisine (H/F)

CDD saisonnier juillet aout.

Vos missions

Mise en place du service

• -Assurer la réception et le contrôle des marchandises,
• -Effectuer la mise en place cuisine: chaud, froid, pâtisserie.

Cuisine

• -aider le chef cuisinier dans la préparation des plats,
• -Dresser et envoyer les plats,

• Maitriser les cuissons et tous les poste de la cuisine.

Fin de service

• -Nettoyer les plans de travail et le matériel,
• -appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Activités annexes

• Assurer le service en salle des clients,

• -plonge batterie et vaisselle,
• -nettoyer et ranger le linge,
• -participer aux activités des autres services(accueil, jardin, Dégustation, Boutique)
• Le poste est basé au Café des Deux Horloges du Hameau Dubœuf à Romanèche-Thorins, site œnotouristique de référence, premier Oenoparc d'Europe sur le thème de la vigne et du vin.
• Pourquoi nous rejoindre

• Un cadre de travail unique au cœur du vignoble, dans un environnement festif et touristique
• Contrat 35h annualisées
• Horaires service du midi uniquement, permettant de garder ses soirées libres
• Travail du mercredi au dimanche, avec deux jours consécutifs de repos fixes
• Une clientèle diversifiée, conviviale et fidèle
• Une équipe dynamique, solidaire et bienveillante
• Une cuisine traditionnelle faite maison

Avantages

• Titres restaurant et chèque vacances
• Mutuelle d'entreprise familiale
• Site facilement accessible en train depuis Lyon et Mâcon, permettant de limiter les frais de transport, gare SNCF sur site
• Opportunité d'évoluer dans un lieu touristique reconnu, au cœur de l'univers du vin