Caviste vinificateur / vinificatrice (H/F)

La cave de Saint Chinian recherche des cavistes en renfort d'équipe pour les vendanges 2026, idéalement profil BTS viti-oeno ou DN Oenologue.
En collaboration étroite avec le personnel de chai et sous la supervision de l'œnologue, vos principales missions seront :

• Opérations de pompage en cave : Débourbages, soutirages, remontages.
• Nettoyage et maintien de l'hygiène en cave
• Prélèvement d'échantillons
• Prise de densités/température
• Diverses opérations sur les moûts/vins (collage, brassages, pompages.)
• Levurages

• Profil recherché
• Œnologue et/ou BTS Viti-oeno, mais autres profils acceptés

Détails complémentaires

• Durée et période : 1 à 2 mois, entre Août et Septembre 2026
• Localisation : Saint-Chinian, Hérault.