Commercial (H/F)

Rattaché à la Direction Commerciale, le Commercial Confirmé a pour mission de développer le chiffre d'affaires et les parts de marché de l'entreprise auprès d'une clientèle de professionnels (GMS, RHD/RHF, grossistes, industries agroalimentaires). Il gère un portefeuille existant et mène des actions de prospection intensives pour acquérir de nouveaux comptes stratégiques.

Missions Principales

• Développement Commercial & Prospection : * Identifier, cibler et démarcher de nouveaux clients (centrales d'achat, distributeurs, restaurateurs, etc.).
• Négocier les accords commerciaux, les conditions tarifaires, les volumes et les contrats annuels.

Gestion et Fidélisation du Portefeuille

• Suivre et fidéliser les clients actifs pour maximiser le taux de rétention et le panier moyen.
• Assurer un rôle de conseil technique et culinaire (tendances du marché, saisonnalité, DLC/DLUO).

Pilotage de la Performance

• Atteindre les objectifs quantitatifs (chiffre d'affaires, marge brute) et qualitatifs fixés.
• Assurer une veille concurrentielle active et remonter les informations terrain à la direction.

Suivi Opérationnel & Suivi de Compte

Gérer les litiges commerciaux et veiller aux encours clients (recouvrement).