Manager (H/F)

Rejoignez Gong Cha, enseigne internationale spécialisée dans le bubble tea, au sein du groupe LACORP, un acteur reconnu dans le secteur de la restauration. Nous plaçons la qualité des produits, l'expérience client et l'innovation au cœur de notre savoir-faire. Nous recherchons un Manager passionné et dynamique pour piloter notre point de vente et garantir un service irréprochable.

Missions

En tant que Manager, vous serez responsable de la gestion globale du point de vente. Vos principales missions seront

• Superviser et coordonner les activités quotidiennes du point de vente
• Encadrer, former et accompagner l'équipe afin de garantir un service de qualité et une expérience client optimale
• Veiller au respect des standards Gong Cha (qualité des boissons, rapidité de service, présentation)
• Analyser les performances (CA, indicateurs de vente) et mettre en place des actions d'amélioration
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements (matières premières spécifiques : thés, toppings, sirops, etc.)
• Élaborer les plannings et optimiser l'organisation de l'équipe
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la satisfaction client et gérer les réclamations avec professionnalisme
• Développer l'attractivité du point de vente (merchandising, animations, dynamisation des ventes)

Profil recherché

• Expérience significative en management, idéalement en restauration rapide ou coffee shop / salon de thé
• Sens du service client développé et intérêt pour l'univers des boissons (bubble tea apprécié)
• Excellentes compétences en management et en communication
• Capacité à gérer une équipe et à motiver ses collaborateurs
• Réactivité, organisation et capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Flexibilité (travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés)

Nous offrons

• Un environnement jeune, dynamique et en pleine croissance
• Une formation aux produits et aux standards de la marque Gong Cha
• Des perspectives d'évolution au sein du groupe LACORP