Chef gérant / gérante - OSSEJA (H/F)

• Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant sur OSSEJA pour piloter une cuisine centrale.
• Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe.

Vos missions seront les suivantes

• Assurer la production des repas avec une attention particulière sur la présentation des plats
• Manager, accompagner, former,
• Gérer le planning,
• Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
• Garantir les règles en matière HACCP,
• Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
• Veiller à la satisfaction des convives,
• Avoir une très bonne présentation,
• Avoir le sens de la relation client,

• 900 à 1200 repas par jour
• Une expérience en cuisine centrale est souhaitée.
• Poste à pourvoir mi-août
• Pas de travail le soir, ni le WE.
• Horaires en journée.
• Rémunération brute mensuelle: entre 2800€ et 3033€ sur 12 mois