Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous avez pour mission de

• Réaliser le pétrissage, le pointage, le façonnage (baguettes, pains spéciaux, pains biologiques),
• Fabriquer et préparer les levains,
• Produire les viennoiseries artisanales, le tourage, le feuilletage, ...
• Tenir le four et maîtriser la cuisson

• Vous devez être en capacité de travailler seul.
• Vous travaillerez du lundi au samedi midi en roulement, à raison de 6 heures par jour soit le matin, soit l'après-midi.
• Samedi après-midi et dimanche de repos.
• 1 week-end sur trois complet de repos.
• Fermé les jours fériés.