Manager expérimenté en restauration (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Memphis à Ancenis, nous recherchons un Manager (H/F) expérimenté pour encadrer notre équipe et assurer le bon fonctionnement de l'établissement. Sous la responsabilité de la direction, vos missions principales seront les suivantes :

Management d'une équipe : animation, formation et évaluation des performances.

Gestion des commandes et des stocks.

Gérer les réclamations des clients.

Élaboration des plannings et gestion des flux monétaires.

Participation active au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.

Développement du chiffre d'affaires et fidélisation de la clientèle.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans le management d'une équipe en restauration.
• Compétences avérées en gestion des commandes, des conflits et des flux monétaires.
• Sens aigu du commerce et de la relation client.
• Capacité à fédérer une équipe et à travailler en autonomie.
• Rigueur, réactivité et excellent relationnel.

Conditions de travail

• Horaires : Travail en coupure, du lundi au dimanche (2 jours de repos par semaine).
• Date de prise de poste : 1er août 2026.
• Avantages : Environnement de travail dynamique et évolutif.

Localisation : Ancenis (Loire-Atlantique)

Comment postuler : Pour postuler, merci d'envoyer votre CV