Assistant / Assistante manager en restauration

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant Memphis à Ancenis, nous recherchons 2 Assistant Manager (H/F) pour seconder notre Manager Senior et participer activement à la gestion de l'établissement. Vos missions principales seront les suivantes :

Assister le Manager Senior dans l'encadrement et l'animation de l'équipe.

Participer à la gestion des commandes et des stocks.

Gérer les réclamations des clients.

Aider à l'élaboration des plannings et à la gestion des flux monétaires.

Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché

• Expérience dans le management d'une équipe en restauration.
• Compétences en gestion des commandes et des flux monétaires.
• Sens du commerce et de la relation client.
• Capacité à travailler en équipe et à faire preuve d'autonomie.
• Rigueur, réactivité et bon relationnel.

Conditions de travail

• Horaires : Travail en coupure, du lundi au dimanche (2 jours de repos par semaine).
• Date de prise de poste : 1er août 2026.
• Avantages : Environnement de travail dynamique et évolutif.

Localisation : Ancenis (Loire-Atlantique)

Comment postuler : Pour postuler, merci d'envoyer votre CV