Chef / Cheffe de partie (H/F)

Nous recherchons un ou une chef/fe de partie (ou un commis très expérimenté)

Compétences attendues

• Préparation et cuisine des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Expérience en restauration traditionnelle indispensable
• Bonne maîtrise des fondamentaux en cuisine
• À l'aise avec les fiches recettes
• À l'aise avec la pression d'un service
• D'accord pour fonctionner avec des coupures possibles

Nous offrons

• Un environnement de travail valorisant et bienveillant dans un cadre exceptionnel
• Travail avec un chef de cuisine expérimenté avec un réel savoir-faire (expérience chez Bocuse et Lignac)
• Une cuisine faite maison à base quasi exclusive de produits frais

• Poste à 35h avec heures supplémentaires payées
• service du midi le mardi, mercredi et jeudi et le vendredi et samedi en coupure
• Deux jours de repos consécutifs dimanche et lundi (restaurant ouvert du mardi au samedi inclus)
• Salaire à ajuster en fonction des compétences
• Poste évolutif
• Immersion possible pour que l'on se découvre mutuellement