Second de cuisine H/F

• Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
• Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine.
• Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des mets servis.
• Une sensibilité particulière pour cuisine diététique sera particulièrement appréciée et valorisée au sein de notre équipe.
• Responsabilités
• Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité
• Seconder le chef dans création*/Réalisation des Cartes et Menu
• Superviser l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux
• Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Former et encadrer les nouveaux membres du personnel en cuisine

Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez

• Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire
• Des compétences en gestion de la cuisine et en management d'équipe
• Une bonne connaissance des techniques de préparation alimentaire et de service
• Un sens aigu du leadership et une capacité à motiver votre équipe
• Une maîtrise des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Un excellent sens du goût et une créativité culinaire
• Votre cadre de travail : un lieu unique au cœur de la station Thermale de Contrexéville
• Vos collaborateurs : Une petite équipe, soudée, chaleureuse et dynamique vous attend ! Renforcée par des extras et des saisonniers lors des fortes affluences.
• Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !
• Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois
• Restauration: 2 ans (Optionnel)