Responsable restauration (H/F) en salle

• Activités principales
• Gestion salariée, recrutement, planification des horaires, commande de produit, entretenir un restaurant

La mission

• "Orchestrer" l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable.
• Accueil et conseille des clients dès leur arrivée dans l'établissement
• Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle
• Assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients
• Gérer les commandes spéciales et les demandes particulières des clients
• Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions, selon les occasions
• Gestion d'une équipe de 40 personnes environ
• Horaires à déterminer selon profil et l'activité
• entre 35 et 45 heures semaines, à déterminer et négocier
• Primes selon activité et résultats pouvant aller jusqu'à 200 / mois
• Récupération des Week end et jours fériés selon la réglementation en vigueur en restauration