Second de cuisine en centre de vacances pour enfants (H/F)

• Le Centre de Vacances ORTF Vic-sur-Cère, recherche pour la saison estivale, un second de cuisine ou cuisinier en centre de vacances pour enfants H/F)
• Poste du 01er juillet au 31 août.
• L'emploi s'effectue sur un rythme continu comprenant les week-ends et jours fériés et 2 jours de repos consécutifs.

Sous la responsabilité du chef de cuisine et avec l'aide de commis de cuisines, vos principales missions

• Préparer et cuisiner des plats, des mets et des repas (100 repas au maximum) à base de produits frais.
• Intervenir lors de la finition des plats.
• Assurer la responsabilité du chef de cuisine en son absence (pas de menus à créer)
• Veiller à la présentation et à la distribution des plats jusqu'à la consommation.
• Veiller à l'application des consignes.
• Connaître, respecter et faire respecter le plan de maîtrise sanitaire et les normes d'hygiène et de sécurité.
• Les petits avantages :
• Avantage en nature : nourriture
• Possibilité hébergement
• Prime de transport
• Deux jours de repos consécutifs

Intéressé(e), merci de postuler en ligne.