Pâtissier / Pâtissière

Recherche un/une pâtissier / pâtissière en Boulangerie-Pâtisserie en cdi 35 heures.

Vous serez en charge de

• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

• Repos 1 jour fixe dans la semaine,
• Etablissement ouverts de 7h à 19h30 du lundi au samedi, le dimanche jusqu'à 13h.
• Au salaire s'ajoute une prime d'assiduité + mutuelle