Cuisinier / Cuisinière de collectivité

L'Ecole de ROVILLE forme des paysagistes, l'horticulteurs, fleuristes, vendeurs en animalerie-jardinerie, spécialistes du végétal et de l'environnement et accueille 750 apprenants de 13 à 50 ans.

500 de ces apprenants sont internes. Le service restauration de l'établissement assure ainsi 120 000 repas par an.

Vous serez amené(e) à

• Participer à l'élaboration des menus,
• Travailler les produits frais de saison,
• Travailler en équipe et certains week-ends,
• Assurer l'organisation de la cuisine avant et pendant le service,

-Superviser la production culinaire en garantissant la qualité et l'équilibre en respectant les régimes alimentaires de chacun

• Participer aux prévisions et prises de commandes
• Appliquer les Règles et consignes d'hygiène et de sécurité et respecter les normes HACCP
• Contrôler le bon fonctionnement du matériel,
• Contribuer à la gestion quotidienne
• Etre attentif à la satisfaction des usagers

Prise de poste au 01 septembre 2026