Adjoint Responsable d'Unité (H/F)

La Société BAHIER, acteur incontournable sur le marché de la charcuterie, recherche un Adjoint Responsable d'Unité 3 H/F.

Rattaché au Responsable d'Unité , et en étroite collaboration avec les services internes de l'entreprise (commerce, QHSE, R&D, achats, marketing, RH.), vous êtes le relai fonctionnel de ce dernier.

Au quotidien, vos missions seront les suivantes

MANAGEMENT DE L'ORGANISATION SUBORDONNEE

• -Participer à fixer des objectifs aux Chefs d'équipe
• -Fixer les priorités au Gestionnaire d'équipement.
• -Organiser le temps de travail, la gestion des besoins (absences, congés payés, augmentation de la charge de travail) en collaboration avec le Responsable d'Unité
• -Veiller au respect des consignes de travail, d'hygiène, de qualité et de sécurité.
• -Veiller à la formation du personnel.
• -Participe à la mise en œuvre des entretiens individuels.

TACHES D'EXECUTION

• -Maitriser la planification de son unité
• -Veiller au respect de la planification et recadrer si nécessaire
• -Effectuer le suivi technique et l'organisation des différentes phases de fabrication
• -Assurer le suivi des bilans matières
• -Assurer le suivi des indicateurs : production, qualité, sécurité, maintenance.
• -Veiller aux bonnes conditions de travail et d'ergonomie des postes.
• -Animer l'équipe
• -Participe à l'élaboration du planning des ordres de travaux avec le Gestionnaire d'Equipement et le contrôler

TACHES DE VERIFICATION

• -S'assurer du respect de la réglementation, du code du travail et du règlement intérieur.
• -Contrôler la bonne exécution des processus de fabrication

-Vérifier en collaboration avec les services supports

• le respect de la conformité des recettes ;
• la qualité des produits à conditionner ;
• la qualité des consommables utilisés dans la phase de conditionnement, étiquetage et emballage ;
• la qualité des produits finis.
• -Vérifier l'adéquation du personnel aux postes de travail et veiller à la formation
• -Vérifier les modèles de production
• -Veiller au respect de l'hygiène avec moyens de contrôle : visuel, prélèvement par boîtes ou écouvillons pour fiches bactériologiques et rapport à la société de nettoyage.
• -Contrôler l'aspect, le goût et le poids du produit, enregistrer les informations dans le fichier traçabilité
• -Vérifier le respect et l'application des règles d'hygiène et de sécurité
• -Veiller au respect des procédures (application des consignes précisées sur les instructions de travail (ex. Traçabilité, métrologie .)
• -Veiller au respect des points critiques déterminés pour chaque CCP/PRPO dans l'HACCP du process
• Envie de nous rejoindre ? Bienvenue chez nous !

Votre profil

• Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire, de préférence en agroalimentaire
• Vous êtes reconnu pour votre excellent sens relationnel, vous aimez travailler en équipe et savez faire preuve de pédagogie
• Salaire annuel compris entre 38K€ et 41 K€, sur 13 mois
• Statut Agent de maîtrise
• Primes d'intéressement et participation
• Restaurant d'entreprise

CSE

• Mutuelle santé et prévoyance
• Chez Bahier nous avons à cœur de favoriser le bien-être au travail de nos salariés !
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