Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière (H/F)

• Au sein d'un EPHAD, vous réalisez, en restauration collective, la distribution des repas et collation, l'entretenir des locaux tant communs
• qu'individuels (espaces communs et chambres des résidents) en respectant les procédures mises en place pour participer à la lutte contre les infections nosocomiales.

Vos missions

• Contrôler et suivre la propreté des locaux
• Entretenir, nettoyer et ranger des matériaux spécifiques à son domaine d'activité
• Evacuer des déchets de diverse nature en respectant le tri des déchets
• Entretenir, nettoyer les locaux
• Renseigner des documents, des fiches d'activité, afin d'assurer la traçabilité des actions réalisées
• Vérifier / contrôler le fonctionnement du matériel, et des équipements, assurer régulièrement des essais
• Contrôler et suivre la qualité des prestations
• Préparer et réaliser des prestations de restauration et d'hôtellerie
• Réaliser le service en salle et l'aide au repas ( petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner).
• Réaliser la prise de température des plats servis et des sachets témoins

Vos compétences

• Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières
• Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
• Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
• Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
• Utiliser les techniques gestes et postures / manutention
• Appliquer le dosage et la dilution des produits relatifs à son domaine de compétence tel qu'indiqué dans les
• protocoles
• Lire et utiliser une notice et respecter la norme HACCP
• Organiser et optimiser le stockage physique des produits, des matériels dans son périmètre d'intervention.
• Vous travaillez du lundi au vendredi soit du matin de 7h à 14h soit de l'après midi de 13h15 à 20h15.Vous travaillez un week end par mois.