Chef de Rang (H/F)

• Nous recherchons des CHEF DE RANG pour rejoindre notre hôtel 5 étoiles en contrat SAISONNIER DE 4 MOIS.
• Un JOB DATING est organisé en présence du recruteur la semaine prochaine.

VOS MISSIONS

• -Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs;
• -S'informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients ;
• -Prendre en charge les commandes et l'encaissement des clients ;
• -Créer un véritable lien avec le client ;

• Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d'hôtel ;

• -Véhiculer par votre attitude l'esprit Molitor;
• -Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l'affluence et du type de client ;
• -Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang ;

• Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis ;

-Effectuer et contrôler

• La mise en place du point de vente et des arrières ;
• Le nettoyage et le rangement après le service ;
• -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les espaces, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.

• Faire preuve d'un esprit commercial orienté upsell ;
• Mettre en valeur les offres et participer à l'animation du point de vente ;
• Préparer les boissons et assembler les préparations culinaires simples ;
• Coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, hébergement, technique).

CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE

• Vous parlez anglais.
• Vous êtes organisé(e), autonome et proactif/ve.
• Vous avez un excellent relationnel.
• Vous avez le sens du service.
• Vous avez le sens du détail.
• Vous faites preuve d'esprit d'équipe, d'enthousiasme et d'efficacité.
• Vous veillez à prendre vos dispositions pour une accessibilité flexible à l'établissement.
• Vous vous assurez du respect de votre tenue et apparence au grooming de l'hôtel.