Biscuitier / Biscuitière (H/F)

Chocolaterie/biscuiterie artisanale et familiale, centenaire. En biscuiterie, équipe de 10 personnes, nous recherchons un(e) biscuitier(e) (aide cuisinier) dans notre atelier de Montmorillon dans la Vienne (86).

Activités principales

• Confection de biscuits, gâteaux et confiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison
• Poste polyvalent (dressage sur dresseuse, pochage manuel, tourage, cuissons.) et renfort pour tout poste ayant besoin au sein du laboratoire (chocolaterie, confiserie, garnissage)
• Rangement et nettoyage du poste de travail et du matériel selon les règles d'hygiène
• Garantir l'atteinte des objectifs de qualité, quantité, délais donnés par la hiérarchie

Savoir-être

• Contribuer à l'ambiance positive et familiale au sein de l'atelier
• Être rigoureux, appliqué, organisé, soigné et à l'écoute
• Aimer travailler en équipe et faire preuve de polyvalence
• Savoir travailler correctement avec un rythme soutenu quand c'est nécessaire

Savoir-faire

• Justifier d'une solide expérience en fabrication dans les métiers de bouche (en chocolaterie, pâtisserie, boulangerie ou cuisine)
• Possibilité d'encadrer, avec l'aide de toute l'équipe, des employés saisonniers pendant les périodes de surcroît d'activité (Noël,.)

Contraintes du poste

• Poste basé à Montmorillon, en horaires de journée, sur une base annualisée de 35h par semaine (en semaines de 4 jours et demi)
• En période de surcroît d'activité (Noël, galette des Rois, .), travail possible le samedi
• Poste à tenir debout avec des manipulations de charges (mélange de pâte à la main, au fouet et transport de sacs de sucre, farine)

• Prise de poste : dès que possible
• Merci d'adresser votre CV + lettre de motivation par mail ou à déposer en main propre au laboratoire.