Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Pour une prise de poste rapide dans le cadre d'un contrat de remplacement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) H/F

Vos missions sont

• Assurer le remplacement et les missions du responsable cuisine en son absence,
• Relations avec les fournisseurs du marché et envoi de commandes,
• Relevé de température frigo,
• Contrôle et mis à jour journalier du plan de maîtrise sanitaire,
• Entretien des locaux et du matériel de cuisine,
• Livraison du repas du soir en UCC,
• Réception, contrôles (quantités, qualité et températures) et rangement des livraisons hors épicerie et boissons,
• Confection repas du midi et/ou du soir et préparation des collations (du petit déjeuner, de l'après-midi et le cas échéant des animations),

Votre profil

• Connaissances de la méthode HACCP et du PMS impérativement
• Première expérience en collectivité souhaitée.

• Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et à l'écoute, vous appréciez le travail d'équipe et savez faire preuve d'autonomie.
• Vos horaires: le matin de 7h à 14h30 et le soir de 11h30 à 19h 00 .
• Vous travaillez un week end sur 2.
• Le contrat pourra être renouvelé selon les besoins du service