Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

• Nous recherchons un CUISINIER (H/F) en CDD de remplacement de 3 mois renouvelable à temps complet
• pour notre établissement : F.A.M. Hébergement (Foyer d'Accueil Médicalisé) à Saint-Illide.
• Prise de poste dès que possible.

Missions

• Veiller au bon fonctionnement de la cuisine, être le garant du respect des procédures d'hygiène et de propreté (HACCP, températures.)
• Procéder à la réchauffe des plats provenant de la cuisine centrale : environ 70 couverts par service
• Préparer les entrées et les desserts
• Effectuer les commandes
• Adapter les repas en fonction des résidents
• Exécuter la plonge et l'entretien de la cuisine

• Expérience souhaitée Salaire selon ancienneté (grille agent technique à partir de 2040 € bruts - CCNT 66 - Congés conventionnels - Prévoyance et Mutuelle - Œuvres sociales du CSE.
• Travail en horaires de coupure + 1 week-end sur 3