Boucher (H/F)

• Le supermarché MARKA MARKET, situé à Groslay, recrute un Boucher (H/F) en CDI à temps plein pour renforcer son équipe en boucherie traditionnelle à fort débit.
• Vos missions

Au sein d'une équipe de bouchers et sous la responsabilité du responsable de rayon, vous serez en charge de

• Charger et décharger les carcasses
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Désosser, découper et préparer les pièces de viande
• Parer et mettre en valeur les produits
• Assurer la mise en place du rayon traditionnel
• Veiller à la bonne tenue du laboratoire et du matériel
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Gérer les déchets liés à l'activité
• Participer à la gestion des stocks
• Profil recherché

Nous recherchons un professionnel disposant de

• Une expérience minimum de 3 ans en boucherie traditionnelle, idéalement en grande distribution
• Une bonne maîtrise du désossage et de la découpe de carcasses
• Une capacité à travailler en équipe dans un environnement à fort volume d'activité
• Rigueur, rapidité d'exécution et respect des normes d'hygiène
• Poste nécessitant port de charges, travail debout, environnement froid.
• Travail en équipe avec roulement
• Horaires variables (matin / journée / week-ends)