Cuisinier / Cuisinière (H/F)

• Intitulé du poste : Cuisinier / Cuisinière
• Secteur d'activité : Restauration rapide (fast-food) et cuisine indienne
• Horaire de travail : Variable, en fonction des horaires d'ouverture du restaurant (11h-15h et 18h-23h). Travail possible en soirée, week-end et jours fériés.

Missions principales

Préparation des plats

• Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
• Cuisiner les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Adapter la préparation en fonction du type de cuisine (fast-food ou cuisine indienne).
• Gestion des stocks :
• Vérifier les stocks d'ingrédients et signaler les besoins en approvisionnement.
• Participer à la réception et au rangement des livraisons.
• Respect des normes d'hygiène :
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine.

Travail d'équipe

• Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine et de salle.
• Participer à la formation des nouveaux employés si nécessaire.
• Service client :
• Assurer un service rapide et de qualité, surtout en période d'affluence.
• Respecter les délais de préparation des commandes.

Compétences requises

• Expérience en cuisine, de préférence dans le secteur de la restauration rapide ou de la cuisine indienne.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence.
• Polyvalence et réactivité.

Qualités personnelles

• Dynamisme et rigueur.
• Sens de l'organisation et respect des procédures.
• Créativité et passion pour la cuisine.

• Formation :.
• Formation en hygiène alimentaire (HACCP) appréciée.
• Rémunération : À préciser selon la convention collective et l'expérience du candidat.