Cuisinier / Cuisinière (H/F)

• CDI - 39h / semaine (4 jours)
• Bar Brasserie L'Altruiste - Dambach-la-Ville
• Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour renforcer notre équipe.
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• Organisation du poste

• 39h sur 4 jours
• Mercredi : journée de préparation (mise en place pour le week-end)
• Service du jeudi au lundi
• Mardi fermé
• 1 jour de repos par semaine(+ le mardi), soit : le lundi, soit un jour pendant le week-end (en roulement)

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• Vos missions

• Préparation et réalisation des grilled cheese et des plats à la carte
• Mise en place (préparations, découpes, organisation)
• Gestion de l'envoi pendant le service
• Renfort sur les tartes flambées, et dessert lorsque nécessaire
• Entretien, nettoyage et rangement de la cuisine
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Cuisine simple, efficace et qualitative, avec exigence de régularité en service.
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• Esprit du poste

Chez nous, chacun participe au bon fonctionnement global

• Aide ponctuelle à la plonge
• Participation au nettoyage complet de la cuisine
• Travail mené jusqu'au bout, y compris en fin de service

• L'esprit d'équipe est indispensable : on avance ensemble, on se soutient, et chacun prend sa part.
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• Profil recherché

• Autonome, sérieux(se) et efficace
• Organisé(e) et rigoureux(se)
• Capable de travailler avec du rythme
• Bon état d'esprit et sens du collectif

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• Compétences attendues

• Bases solides en cuisine
• Bonne gestion de la mise en place
• Capacité à tenir un service
• Respect des normes HACCP
• Propreté et régularité dans le travail

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