Cuisinier / Cuisinière de métier expérimenté(e) (H/F)

Le restaurant Le Kozy, situé à Gonfreville-l'Orcher, recrute un(e) cuisinier(e) de métier pour intégrer son équipe immédiatement. Spécialisé dans les viandes et les produits de qualité, notre établissement recherche un profil sérieux et rigoureux.

Vos missions principales

• Production culinaire : Maîtrise parfaite des cuissons (viandes et poissons) et soin particulier apporté au dressage des assiettes.
• Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP. Vous êtes garant de la propreté irréprochable de votre poste de travail et de la cuisine.
• Gestion opérationnelle : Suivi rigoureux des stocks et des DLC (Date Limite de Consommation) pour éviter tout gaspillage ou rupture.
• Esprit d'équipe : Vous travaillez en binôme avec notre commis/aide-cuisinier et encadrez les apprentis.

Profil recherché

• Expérience : Expérience confirmée en cuisine (Grill/Bistro/Brasserie).
• Qualités : Rapide, organisé(e) et surtout autonome.
• Discipline : Ponctualité et professionnalisme exigés.