Chef de poste Charcutier/Traiteur H/F

Principales activités

• Planification, production et contrôle des opérations de fabrication du secteur Charcuterie
• Contrôle de la conformité des produits, des préparations et des présentations avant expédition
• Management opérationnel de l'équipe de fabrication du secteur Charcuterie et accompagnement tutoral de jeunes en alternance
• Approvisionnement, réception et stockage des matières et marchandises
• Entretien, nettoyage et désinfection des équipements et des locaux

Modalités

• CDI temps plein 35 h/semaine
• Heures supplémentaires majorées à 25 %
• Amplitude horaire : 5 h - 13 h (flexible en fonction de l'activité de production) - sans coupure
• Repos hebdomadaire de 2 jours consécutifs par roulement